हात्तीको दिसाबाट बन्छ संसारको सबैभन्दा महङ्गो कफी (तस्बिरसहित)

  • कार्तिक १९, २०७५
  • ३१४ पटक पढिएको
  • प्रदेश पोर्टल
alt

इटहरीः कफी संसारको सर्वाधिक रुचाइएको पेय पदार्थ हो । विशेषगरी जाडो मौसममा तातो एवम् मीठो कफी पिउन कसलाई पो मन लाग्दैन र ? बजारमा अनेकौं ब्राण्ड र किसिमका कफी पाइन्छन्, तर संसारको सबैभन्दा महङ्गो कफीको बारेमा धेरैलाई जानकारी नहुन पनि सक्छ ।

800x-1 (3)
आउनुहोस्, आज संसारकै महङ्गो कफीको बारेमा केही जानकारी लिऔं । ‘ब्ल्याक आइभोरी ब्लेन्ड’ नाम दिइएको कफी संसारकै सबैभन्दा महङ्गो कफी हो र यसलाई बनाउने क्रममा हात्तीको थासो (दिसा) को प्रयोग गरिएको हुन्छ । उत्तरी थाइल्याण्डको बानताक्लाङ गाउँमा बनाइने सो ब्ल्याक आइभोरी ब्लेन्ड कफी हात्तीको दिसा अथवा त्यसमा भेटिने कफीका दानाहरूबाट तयार गरिन्छ । यस्तो १ केजी कफीको मूल्य करिब १ हजार ९ सय डलर (झण्डै २ लाख नेपाली रुपैयाँ) पर्न आउँछ ।

800x-1 (5)
यस्तो कफी बनाउनको लागि सबैभन्दा पहिला हात्तीलाई कफीको दाना खुवाइन्छ । हात्तीले काँचो फलसमेत खान्छ । उसले कफीको दाना पचाउँछ र दिसा गर्दछ । एक किलो कफी बनाउनको लागि एउटा हात्तीलाई लगभग ३३ किलो कफीको काँचो दाना खुवाउनुपर्छ । हात्तीको दिसाबाट कफीको दाना निकाल्ने काम प्रशिक्षित हात्तीको माहुतेले गर्दछ । कफीको दाना हात्तीको दिसाबाट निकालेपछि त्यसलाई घाममा सुकाइन्छ र मसिनोगरी पिसेर पाउडर बनाइन्छ । विशेष कुरा यसमा के हुन्छ भने यस्तो कफीमा कडापन कत्ति पनि हुँदैन । पाचनक्रियाको क्रममा हात्तीको पाचन प्रणालीबाट निस्किने एन्जाइमले कफीको प्रोटिनलाई तोडिदिन्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ । प्रोटिन टुक्रिएपछि कफीको कडापन अन्ततः सकिन्छ ।

800x-1 (6)
योसँगै हात्तीलाई केरालगायतका अन्य फल पनि खुवाइन्छ, जसका कारण कफीमा एउटा अर्कै नयाँ बासना आउँछ । यसप्रकार संसारको सबैभन्दा महङ्गो कफी तयार हुन्छ । यो कफी एशिया महादेशभित्र सिंगापुर, थाइल्याण्ड र हङकङलगायत अन्य देशका करीब २५ विलासी एवम् महङ्गा होटलमा मात्र बिक्रीका लागि राखिएको बताइएको छ ।

800x-1 (10)

 


800x-1 (7) 800x-1 (8) 800x-1 (9) 800x-1 सङ्कलकः अनिल पोख्रेल

(एजेन्सीको सहयोगमा)

 

प्रतिक्रिया दिनुहोस

बैशाखमा राष्ट्रिय खे ...

झापाः युवा तथा खेलकुदमन्त्री जगतबहादुर विश्वकर्माले आठौँ राष्ट्रिय खेलकुद प्रतियोगिता अगामी वैशाखमा ...

विप्लव नेतृत्वको नेक ...

सोलुखुम्बुः नेत्रविक्रम चन्द ‘विप्लव’ नेतृत्वको नेपाल कम्युनिष्ट पार्टीमा आबद्ध रहेको आश ...

भोजपुर–विराटनगर उडान ...

भोजपुरः नेपाल वायु सेवा निगमको भोजपुर–विराटनगर उडान सेवा बन्द भएको छ । मौसम प्रतिकूल भएकाले ...

इष्ट टुरिजम इभेन्ट म्यानेजमेन्ट एण्ड मिडिया प्रालिद्धारा प्रकाशित

प्रदेश पोर्टल डटकम

इटहरी उपमहानगरपालिका, सुनसरी, कोशी, नेपाल

  • कम्पनी दर्ता नं. १९४७९७/०७५/०७६
  • स्थायी लेखा नं. ६०६६४३६५८
  • सूचना विभाग दर्ता नं. ९३०/०७५–०७६
  • प्रेस काउन्सिल दर्ता नं. १७१/०७५–०७६
  • फोन नं.: +९७७ २५ ५८२६९०
  • मोबाइल नं.: +९७७ ९८४२०३७४०२
  • इमेल: pradeshportal@gmail.com
  • महाप्रबन्धकः बद्री भिखारी
  • प्रधान सम्पादक: राजेश विद्रोही
  • प्रबन्धकः देवान किराती
  • प्रबन्ध सम्पादकः प्रेमप्रसाद बास्तोला
  • सम्पादकः मिलन बुढाथोकी
  • डेस्क सम्पादकः खेमचन्द्र अधिकारी
  • अंग्रेजी डेस्क प्रमुखः विराट अनुपम
  • राजनीतिक/सामाजिक संवाददाताः विनय बाह्रकोटी
  • स्थानीय सरकार/कानुन संवाददाताः कृष्ण बहाब भट्टराई
  • संवाददाताः कविराज घिमिरे (धनकुटा)
  •   नमिन ढकाल(इलाम)
  •   बाबुराम वास्ताेला (संखुवासभा)
  • फाेटाे पत्रकारः गुरू ढकाल, वुलेट खतिवडा
  • स्वास्थ्य पृष्ठ संयोजकःडा. सुर्यबहादुर पराजुली (एमडी)
  • लोकसेवा पृष्ठ संयोजकः अनिल पोख्रेल (नायब सुब्बा)
  • लेखाः समीक्षा केसी

Copyright © 2018 / 2019 - pradeshportal.com All rights reserved